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          Existen actualmente en el mercado, una gran variedad de materiales para elegir como encimera, y muchas veces, esto hace que le demos mil vueltas a cual será el apropiado para nuestra cocina, priorizando la estética y olvidando que quizás es más importante y más difícil de conseguir, una encimera en la que sea cómodo trabajar. 

          Independientemente de su material, una encimera cómoda debe colocarse a 90cm del suelo, debe tener una profundidad de 62/63cm (1 o 2cm más que los muebles),  una anchura mínima de 120cm, y debe estar sobretodo bien iluminada, con puntos de luz bajo los muebles altos. 

          También se deberá respetar las zonas de trabajo, cuyas medidas mínimas serán unos 40cm junto al frigorífico, y a ambos lados de la zona de cocción, y 60cm a los dos lados del fregadero.

          También tenéis que tener en cuenta que junto al horno y microondas,  debéis tener una zona de encimera despejada para poder colocar la bandeja caliente que saquemos, sin necesidad de hacer un gran recorrido. 

          En cuanto a los grosores de las encimeras, es una cuestión meramente estética. El grosor estándar es de unos 2 o 3cm, aunque actualmente es más habitual ver grosores que van desde los 4 hasta los 10cm. Tener en cuenta que contra más centímetros le deis al grosor de la encimera, más centímetros perderéis de mueble.

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