Restaurantes

Mónica me ha invitado a escribir un pequeño resumen de la cena que pude disfrutar en El Bulli el pasado Julio 2010.

El Bulli no es un restaurante, no se ha de entender como tal, porque las comparaciones serian injustas. El Bulli es una experiencia gastronómica única. Sus 35 platos son todos y cada uno emocionantes, sorprendentes y divertidos. Muchos, un juego de palabras que esconden sorpresas de sabores. Formas y texturas que combinadas son otros, como el bocadillo de mojito, o las aceitunas sfericas … Probamos sabores nuevos, como las anémonas y otros como un langostino crudo estilo sashimi pero con la diferencia que es el mas sabroso que he probado en mi vida .

          Este restaurante se encuentra dentro de la muralla romana de Lugo, en el casco antiguo de la ciudad. A pie de calle nos encontramos la cafetería y el ascensor que comunica el parking con el comedor, situado en la primera planta.

          Diseño, elegancia, buen servicio y lo fundamental, una cocina cuidada hasta el último detalle, es lo que podréis disfrutar en el restaurante Fernández, que se encuentra en Paseo de Gracia, 116 de Barcelona, frente a los “Jardinets de Gràcia”.

          Si no te conformas con una buena cena, sino que también quieres un entorno espectacular, romántico e íntimo, te sugiero que te dejes caer una noche por la planta 23 del Hotel Torre Catalunya de Barcelona. Allí encontrarás el restaurante Visual, que tal como su nombre indica, además de estar a la altura de los más exigentes paladares podrás disfrutar de unas vistas panorámicas espectaculares de la Ciudad Condal

          Muchos de vosotros conoceréis el restaurante Citrus, que está situado en lo alto del Pº de Gracia 44, de Barcelona, con una vista espectacular de la casa Batlló. Eso es lo mejor del restaurante pero si eres de la ciudad condal, difícilmente podrás disfrutar de estas vistas privilegiadas.

          En enero del 2006, el conocido cocinero vasco Martín Berasategui, abre las puertas del restaurante Lasarte en los bajos del hotel Condes de Barcelona, ubicado en la calle Mallorca entre Pº de Gracia y Rala. Cataluña. Hoy os quiero hablar de este fantástico restaurante, que ya ha conseguido su segunda estrella Michelín, en apenas cuatro años después de su inauguración.

En el centro de Manresa, a 60 km de Barcelona, podéis encontrar el magnífico restaurante de diseño NuBa, que no defraudará a los sibaritas más exigentes. Yo tuve el placer de disfrutar de una magnífica comida el domingo pasado en uno de los mejores restaurantes, y la verdad salí encantada.

Tiene una decoración exquisita y muy acogedora, obra del interiorista Francesc Rifé y del arquitecto Christian Quintín, y una carta muy atractiva, especializada en la cocina de mercado, arroces y brasas.

          Tanto para los amantes de la comida japonesa, como para los amantes de la cocina mediterránea, tenemos un nuevo local al que acudir y sucumbir a las exquisiteces que el mar nos ofrece.

          Uno de los restaurantes, a los que por una cosa o por otra, he ido a cenar en muchas ocasiones es el Telírium. Se encuentra en la zona alta de Barcelona, por encima de la Av. Diagonal, donde no se si por suerte o por su situación, siempre nos ha sido fácil aparcar.

          El sábado pasado tuve la gran suerte de que unos amigos me descubrieran uno de los restaurantes más hermosos y sorprendentes de la ciudad de Barcelona. Se trata del The Garden situado en los jardines del Hotel Juan Carlos I.

          La verdad es que llevo toda la vida viviendo en Barcelona y desconocía que este céntrico hotel ocultara unos jardines tan impresionantes.